Vị ngọt của cá được quấn trong lớp lá lốt mềm mại đậm đà và lạ miệng mà còn nướng thơm ngon nữa khiến bữa tiệc của bạn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram cá ngừ băm nhuyễn
• 100 gram cá basa băm nhuyễn
• 100 gram thịt xay
• 8 lá lốt
• 1 muỗng cà-phê đậu phộng rang
• 1 muỗng cà-phê hành khô băm thật nhỏ
• Đầu hành tươi, ngò rí
• 1 muỗng cà-phê dầu chiên, hạt nêm, đường, tiêu.

Hướng dẫn cách làm:

Cá cuốn lá lốt

• trộn thật đều cá ngừ, cá ba sa, thịt xay, hành khô, đường, hạt nêm, tiêu vừa miệng.
• Đậu phộng rang giã nát và đầu hành tươi đập dập rồi cho vào tô, trộn thật đều lần nữa.
• Lá lốt cho vào thau có pha ít nước muối loãng rửa thật sạch, để ráo.
• Trải lá lốt ra đĩa, phết một lớp dầu, múc từng muỗng nhân cho vào, cuốn lại, đặt vào vỉ nướng, nướng trên than hoa cho đến khi chín.
• Chấm với tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món cá cuốn lá lốt .

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)